När ska du plantera vitlök på hösten i zon 5–8?
Har du vitlöken hemma och undrar om det är dags att sätta den? Ett bra riktmärke är när jorden har svalnat till ungefär 10 grader. Vitlöken ska hinna rota sig före tjälen, men helst inte börja skjuta blast under en lång, mild höst.
Det rådet gav odlaren Birgitta Olausson i Trädgård Norr nr 3/2018. Här följer vi hennes beskrivning av vitlöksodling i norra Sverige, från höstens plantering till nästa sommars skörd.
Vitlök med grön blast under odlingssäsongen.
Titta på jorden, inte bara på datumet
Ungefär två veckor före tjälen är ett riktmärke. Men när kommer tjälen hos dig? Det är svårt att veta i förväg. Mät därför temperaturen i jorden för att få något mer konkret att gå efter.
För dig som odlar i zon 5, 6, 7 eller 8 får förhållandena där du ska sätta vitlöken styra. Du behöver inte invänta samma kalendervecka som en odlare på en annan plats. När jorden svalnat till ungefär 10 grader kan du sätta klyftorna och låta dem rota sig innan vintern.
Förbered en plats där vattnet kan rinna undan
Vitlöken får inte stå blött.
Kompost och välbrunnen naturgödsel kan förbättra jorden. Både sandig och lerig jord kan behöva hjälp, men på olika sätt. Börja med att titta på din odlingsplats. Blir vatten stående där när det regnar?
Välj bra utsäde och prova dig fram med sorter
Välj certifierat utsäde framför vitlök från mataffären. Butikslök kan bära på sjukdomar eller vara behandlad för att inte gro.
Prova dig fram med sorter. Din jord och de lokala förhållandena spelar roll för hur vitlöken utvecklas.
Så planterar du vitlöken
Dela löken i klyftor strax före planteringen och välj bort de minsta och skadade. Gör planteringshål på ungefär 8–12 centimeters djup. Sätt klyftorna med rotändan nedåt och fyll hålen med jord.
Lämna ungefär 10–12 centimeter mellan klyftorna och 20–25 centimeter mellan raderna. I kallare klimat kan ett löst lager halm eller gräsklipp ovanpå jorden hjälpa till att motverka att tjälen trycker upp klyftorna.
Täckningen behöver också följas upp på våren. Ta bort halmen om våren blir blöt, för att undvika problem med mögel och sniglar. Vid torr vår kan den ligga kvar för att hålla fukten och hämma ogräset.
Kom ihåg vitlöken tidigt på våren
Det är lätt att tänka att odlingen börjar när resten av trädgården vaknar. Men vitlöken är tidig.
Kom därför ihåg gödslingen tidigt på våren och fortsätt gödsla två till tre gånger fram till midsommar. Välbrunnen eller pelleterad hönsgödsel är ett alternativ. Följ anvisningarna för det gödselmedel du väljer.
Vattna vid behov under vår och försommar och håll ogräset borta. Från midsommar räcker det att vattna när det verkligen behövs.
När är vitlöken redo att skördas?
Gula blasttoppar är en signal att följa utvecklingen. De betyder inte att all vitlök ska dras upp på en gång.
Skördetiden kan infalla i mitten eller slutet av juli, ibland även augusti. Sorten och förhållandena i din odling avgör. Blasten kan fortfarande vara ganska grön när löken är färdig.
Gräv upp en lök och kontrollera att klyftorna är väl utvecklade. Vänta inte tills all blast vissnat ner. Om löken står kvar för länge kan det yttre skalet spricka och mögel få fäste mellan klyftorna.
Torka och förvara luftigt
Låt vitlöken torka i ett par veckor på en varm, torr och luftig plats. Lägg den till exempel luftigt i backar under tak.
När löken torkat ordentligt kan du ta bort jord och löst skal och klippa av rötter och blast. Vill du göra en fläta behöver blasten fortfarande vara lite spänstig.
Förvaringen ska vara luftig. Undvik täta förpackningar där fukt blir kvar.
Börja med det du kan kontrollera
Du behöver inte kunna förutse hela vintern. Börja med att kontrollera jorden, ordna en väldränerad plats och välja bra utsäde. Då har du något konkret att utgå från när du bestämmer planteringsdagen.
Läs Birgittas egen artikel
Vill du se odlingen och läsa Birgittas råd i original? ”Vitlöksodling i norra Sverige” finns i Trädgård Norr nr 3/2018, sidorna 44–46.
Vill du fortsätta läsa finns hela tidningsarkivet i Trädgård Norr Digital. Där kan du också söka vidare efter andra grödor och odlingserfarenheter från norr.
