Kallså - Guide för nybörjare
- för 1 dag sedan
- 5 min läsning
Längtar du också efter att få sätta fingrarna i jorden, trots att snön ligger djup utanför fönstret? Du är inte ensam. Kallsådd är metoden som låter oss i norr tjuvstarta säsongen, avlasta fönsterbrädorna inne och få tåligare plantor på köpet. Välkommen till en värld där odlarglädjen inte väntar på plusgrader!
Vintern i norra Sverige är lång, men det betyder inte att odlingssäsongen måste vara kort. Allt fler upptäcker fördelarna med kallsådd, en metod som låter dig tjuvstarta våren långt innan tjälen har gått ur marken. Genom att så dina fröer utomhus eller i kallväxthus under vintern kan du få knubbiga, friska plantor som är anpassade till vårt klimat från första stund.
Här guidar vi dig genom allt du behöver veta för att lyckas med kallsådd av både grönsaker och blommor i högre växtzoner.
Vad innebär kallsådd och vintersådd
Kallsådd handlar om att samarbeta med naturen istället för att försöka överlista den. Principen går ut på att du sår dina fröer i krukor, lådor eller direkt på växtplatsen när det fortfarande är kallt ute. Det kan ske under senhösten, mitt i vintern eller tidigt på vårvintern.
Det som skiljer kallsådd från traditionell förodling inomhus är att fröna inte gror direkt. Istället ligger de i vila i den kalla jorden och väntar på rätt tidpunkt. När ljuset återvänder och temperaturen stiger framåt vårkanten vaknar fröet till liv och gror precis när förutsättningarna är optimala. Det skapar växter som följer naturens egen rytm.
Fördelar med att kallså i tufft klimat
För oss som odlar i zon 5, 6, 7 och 8 finns det många anledningar att använda denna metod. Den korta och intensiva odlingssäsongen i norr gör att varje vecka vi kan vinna på våren är värdefull.
Du får härdiga och robusta plantor
Växter som drivs upp inomhus i stugvärmen blir ofta rangliga och känsliga. Plantor som kallsås utomhus blir däremot kompakta, mörkgröna och mycket robusta eftersom de anpassar sig efter temperaturväxlingarna från början.
Du slipper den krävande avhärdningen
Att vänja inomhusodlade plantor vid uteklimatet, så kallad avhärdning, är ett tålamodsprövande moment där plantor ska bäras ut och in. Med kallsådd är plantorna redan vana vid vind, sol och kyla när de tittar upp.
Du sparar plats inomhus
Fönsterbrädorna räcker sällan till för alla odlingsdrömmar. Genom att flytta ut sådderna i godislådor eller pallkragar frigör du värdefull yta inne och slipper stöket med jord och vatten i bostaden.
Du vinner tid på våren
När vårbruket drar igång på allvar och allt ska göras samtidigt är dina kallsådder redan klara. De står redo att växa till sig så fort snön smälter, vilket ofta ger en skörd flera veckor tidigare än vid direktsådd på friland.
Så här lyckas du med kallsådd steg för steg
Det krävs ingen avancerad utrustning för att komma igång. Många av våra läsare använder återvunna godislådor, plastbackar eller gamla krukor. Det viktiga är att skapa en skyddad miljö som håller fukten men släpper ut överskottsvatten.
1. Förbered dina odlingskärl
Välj ett kärl som tål kyla. Genomskinliga plastlådor med lock, till exempel sådana man köper lösgodis i, fungerar utmärkt som miniväxthus. Det är absolut nödvändigt att du borrar eller gör hål i botten för dränering. Utan hål riskerar jorden att bli för blöt när snön smälter, vilket kan få fröna att ruttna. Gör även lufthål i locket för ventilation.
2. Fyll med jord och så
Fyll lådan med planteringsjord av god kvalitet. Du behöver inte använda fin såjord i hela lådan, men toppa gärna med ett tunt lager finare jord där fröna ska ligga. Så fröna enligt anvisningen på påsen och täck med lite jord eller vermikulit.
3. Vattna och ställ ut
Om jorden är torr kan du vattna försiktigt, men det allra bästa är att lägga ett lager snö ovanpå sådden innan du sätter på locket. När vårsolen värmer kommer snön att smälta långsamt och vattna sådden åt dig. Ställ lådorna utomhus, gärna i skugga eller halvskugga för att undvika att det blir för varmt för tidigt på våren.
Grönsaker som passar utmärkt för kallsådd
Vissa grönsaker är som gjorda för att sås kallt. Det är ofta sorter som tål några minusgrader och som har kort utvecklingstid. Att kunna skörda den första spenaten i maj är en lyx som är fullt möjlig även i norra Sverige.
Bladgrönsaker och sallat
Spenat, vintersallat (machésallat), ruccola och plocksallat är perfekta nybörjarväxter. De gror vid låga temperaturer och växer snabbt.
Kålväxter
Sibirisk bladraps, grönkål, svartkål och pak choi är tåliga växter som mår bra av en sval start. Kallsådd minskar dessutom risken för tidiga angrepp av kålmal och jordloppor.
Rotsaker och lök
Morot, palsternacka, svartrot och piplök kan sås sent på hösten eller vintern. Fröna ligger redo i jorden och utnyttjar vårfukten maximalt för att gro.
Perenner och sommarblommor för tufft klimat
Många perenner behöver en köldperiod för att överhuvudtaget kunna gro. Detta kallas för stratifiering. Genom att så dessa växter på vintern efterliknar du deras naturliga livscykel.
I Trädgård Norr nummer 5/2018 beskriver vi ingående hur du kan förså perenner under snön. Det är ett effektivt sätt att få fram många plantor till en låg kostnad. Även tåliga sommarblommor som ringblomma, blåklint och sömntuta lämpar sig väl för vintersådd.
Att låta perennsådden stå ute under snön skyddar krukorna från uttorkning och ger en jämn och bra fuktighet när våren kommer.
Grödor som inte lämpar sig för kallsådd:
Sådana med mycket lång utvecklingstid, tex paprika, chili, kronärtskocka med flera. Dessa
kommer att gro och ge en planta, men troligen ingen skörd för den som odlar i hög zon.
Växter i gurkfamiljen: Fröna är känsliga för blöta och riskerar att ruttna. När de har grott
trivs de bäst i ett lite varmare klimat.
Bönor: Vill växa i varmt klimat, även dessa fröer riskerar att ruttna vid kallsådd. När de har
grott trivs de bäst i ett lite varmare klimat.
Viktigt att tänka på när vårsolen kommer
Den största utmaningen med kallsådd är den starka vårsolen. När solen börjar värma i mars och april kan temperaturen i dina miniväxthus snabbt stiga, för att sedan sjunka rejält under natten.
Om fröna gror för tidigt och det sedan blir en period med sträng kyla kan de små groddarna ta skada. Placera därför dina sådder på en skuggig plats, till exempel norr om huset, för att hålla temperaturen jämnare. När plantorna väl har kommit upp behöver du passa med vattning och se till att öppna locket dagtid om det blir mycket varmt.
Lär dig mer om odling i norr med oss
Vill du fördjupa dig i tekniken kring kallsådd, lära dig bygga egna odlingstunnlar eller få tips på specifika sorter som trivs i zon 6, 7 och 8?
Som prenumerant på Trädgård Norr Digital får du tillgång till över 100 utgåvor av tidningen i vårt sökbara arkiv. Där kan du söka på artiklar om allt från kallsådd i tunnelväxthus till hur du odlar tomater utan värme. Vi fyller ständigt på med ny kunskap och inspiration från odlare som delar dina förutsättningar.
