Odla potatis i zon 5–8 – sorter, pallkrage, skörd och förvaring
- för 13 timmar sedan
- 6 min läsning
Potatis är en av de mest pålitliga grödorna att odla i norra Sverige. I zon 5–8 går det att få fina skördar även under en kort säsong, särskilt om du väljer rätt sort, förgror sättpotatisen och odlar i en jord som värms upp snabbt på våren.
Att odla potatis i pallkrage är ett bra sätt att skapa bättre förutsättningar i ett kallare klimat. Jorden tinar tidigare, dräneringen blir bättre och det är lättare att kupa, täckodla och hålla ordning i odlingen.
Här går vi igenom vilka potatissorter som passar i norr, hur du planterar i pallkrage och vad som är viktigt att tänka på från sättning till skörd och förvaring.
Vilka potatissorter passar bäst i zon 5–8?
I norra Sverige är det klokt att välja potatissorter som hinner utvecklas under säsongen och fungerar bra i ett svalare klimat. Det finns både klassiska favoriter och mer ovanliga sorter som lämpar sig väl för odling i zon 5–8.
Beprövade sorter för odling i norr
Sort | Typ | Egenskaper |
Mandelpotatis | Höstpotatis | Norrlandsklassiker med fin smak, trivs bra i sandigare jord |
Amadine | Sommarpotatis | Fast, ljust gul och jämn sort med fin skörd |
Princess | Sommarpotatis | Rund, fast och motståndskraftig |
King Edward | Höstpotatis | Mjölig sort, populär men känslig för för mycket kväve |
Herta | Matpotatis | Rund sort med vitt skal och gult kött |
Snöklocka | Äldre sort | Passar särskilt bra till mos |
Blå Kongo | Färgad sort | Mörk/lila potatis med annorlunda färg på tallriken |
Red Emmalie | Färgad sort | Vacker sort med lila potatisar |
Granudde | Kulturarvssort | Lokalt anpassad sort från norra Sverige |
Årrenjarka-potatisen | Kulturarvssort | Odlad i fjällregionen i generationer |
För dig som vill ha tidig skörd är fasta sommarpotatisar ofta ett bra val. Vill du i stället odla för vinterförvaring passar höstpotatis bättre.
Vill du ha fler odlingstips anpassade för zon 5–8? I Trädgård Norr hittar du 100+ nummer fullproppade med tester, reportage och guider skrivna av och för norrlänska odlare. Läs mer om prenumeration här
Förgro sättpotatisen för tidigare skörd
I zon 5–8 är förgroning ett enkelt sätt att vinna tid. När sättpotatisen får börja utvecklas inomhus innan plantering kommer den snabbare igång ute i landet.
Lägg potatisarna ljust och svalt i ungefär tre veckor före sättning. Då bildas korta, kraftiga groddar som klarar hantering bättre än långa, bleka skott.
Förgroning är särskilt värdefull i norra Sverige, där varje vecka av växtsäsongen har betydelse.
Därför är pallkrage bra för potatis i norr
Att odla potatis i pallkrage eller upphöjd bädd har flera fördelar i ett kallare klimat.
Fördelar med pallkrage
Jorden värms upp snabbare på våren
Dräneringen blir bättre under kalla och blöta perioder
Det blir enklare att kupa potatisen
Du får bättre kontroll över jord, ogräs och fuktighet
Odlingsytan blir lättare att sköta
I zon 5–8 kan det göra stor skillnad, särskilt under vårar när marken är kall länge.
Så planterar du potatis i pallkrage
Börja gärna med att lägga kartong, tidningar eller wellpapp i botten om pallkragen står direkt på gräs eller ogräsmark. Det dämpar ogräset underifrån och bryts ner med tiden.
Fyll sedan upp med organiskt material i botten, till exempel:
gamla växtdelar
löv
kvistar
trädgårdsrens
Toppa med ett lager lucker jord där potatisen ska växa.
När kan man sätta potatis i zon 5–8?
Vänta tills jorden håller minst cirka 8 grader. I norra Sverige sker det ofta i maj eller början av juni, beroende på väder, läge och höjd över havet.
Hur djupt och glest ska potatis sättas?
Sätt sättpotatisen på 5–10 centimeters djup med ungefär 30 centimeters mellanrum. Ge knölarna tillräckligt med plats så att de kan utvecklas ordentligt.
Odla potatis med täckodling eller no-dig
Det går också att odla potatis i pallkrage utan att gräva särskilt mycket. En enkel metod är att lägga sättpotatisen direkt ovanpå kartongen i botten och täcka med ett tjockt lager:
hö
ensilage
gräsklipp
Sedan fyller du på med mer material när blasten växer.
Det här är en smidig metod för dig som vill hålla fukten bättre i jorden och samtidigt minska behovet av grävning. Men täckmaterialet måste vara tillräckligt tjockt, annars riskerar knölarna att få ljus och bli gröna.
Vill du ha fler odlingstips anpassade för zon 5–8? I Trädgård Norr hittar du 100+ nummer fullproppade med tester, reportage och guider skrivna av och för norrlänska odlare. Läs mer om prenumeration här
Skötsel av potatis under sommaren
Potatis är lätt att odla, men några saker är viktiga att ha koll på under säsongen.
Skydda mot järnnätter
Sen nattfrost är ett vanligt problem i norr. Om blasten hunnit upp och kalla nätter väntas bör odlingen täckas med fiberduk. Om blasten fryser måste plantan lägga kraft på att bilda ny blast, vilket försenar skörden.
Kupa flera gånger
Potatis utvecklas uppåt i jorden. Därför behöver du kupa plantorna så att knölarna inte exponeras för ljus och blir gröna. Kupa med jord eller fyll på med gräsklipp om du täckodlar. Ofta behövs kupning 3–4 gånger under säsongen.
Håll jämn fuktighet
Potatis vill inte stå blött, men jorden bör inte heller torka ut helt. Jämn fuktighet ger bättre utveckling och jämnare skörd.
Gödsla lagom
Potatis trivs inte av för kraftig kvävegödsling. För mycket kväve ger ofta mycket blast men få knölar. Täckodling med gräsklipp kan vara lagom, eftersom det både hjälper jorden att hålla fukt och tillför näring successivt.
Så hanterar du bladmögel på potatis
Potatisbladmögel är ett vanligt problem vid fuktigt väder. Det syns ofta som bruna fläckar på bladen och ett snabbt försämrat bladverk.
Om du upptäcker tydliga angrepp bör all blast klippas av direkt vid markytan och forslas bort. Lägg den inte i komposten. Då minskar risken att smittan sprids vidare ner till knölarna i jorden.
Om du agerar i tid kan potatisen ofta ligga kvar och mogna färdigt före skörd.
Vill du ha fler odlingstips anpassade för zon 5–8? I Trädgård Norr hittar du 100+ nummer fullproppade med tester, reportage och guider skrivna av och för norrlänska odlare. Läs mer om prenumeration här
När ska man skörda potatis i zon 5–8?
Färskpotatis kan ofta börja skördas ungefär två månader efter sättning, särskilt om sättpotatisen har förgrotts.
Ska potatisen sparas till vintern är det bättre att vänta tills blasten vissnat ner helt. Då har skalet hunnit hårdna, vilket gör potatisen mer lagringsduglig.
Skörda helst i torr väderlek. Är jorden blöt vid skörd kan potatisen få torka upp något innan den läggs undan. Tvätta den inte – jorden fungerar som ett naturligt skydd.
Förvaring av vinterpotatis
Potatis lagras bäst mörkt, svalt och frostfritt. En jordkällare är idealisk, men annan sval förvaring kan också fungera bra.
Tänk på att:
förvara potatisen mörkt
undvika för hög temperatur
se till att lagringen är luftig
sortera bort skadade potatisar under vintern
Växtföljd – odla inte potatis på samma plats varje år
För att minska risken för jordbundna sjukdomar bör potatis inte odlas på samma plats år efter år. Försök låta det gå gärna fyra år innan potatis återkommer till samma pallkrage eller odlingsyta.
Det är en enkel men viktig åtgärd för att hålla jorden frisk på sikt.
Därför är potatis en bra gröda i norra Sverige
Potatis är en av de grödor som oftast ger bra resultat i zon 5–8. Med rätt sort, förgroning och en odlingsplats som värms upp snabbt går det att få både fin färskpotatis och bra vinterpotatis, även där säsongen är kort.
Pallkrage gör det dessutom lättare att skapa bra jord, bättre dränering och snabbare uppvärmning på våren. För många odlare i norr är det ett av de enklaste sätten att lyckas bättre med potatis.
Vanliga frågor om att odla potatis i zon 5–8
Kan man odla potatis i pallkrage i Norrland?
Ja, pallkrage är ofta ett mycket bra val i Norrland eftersom jorden värms upp snabbare och dräneringen blir bättre.
När sätter man potatis i zon 5–8?
När jorden håller minst cirka 8 grader. I många lägen sker det i maj eller början av juni.
Måste potatis kupas?
Ja, potatis bör kupas flera gånger under säsongen så att knölarna inte får ljus och blir gröna.
Vilken potatis är bäst i norra Sverige?
Det beror på om du vill ha tidig skörd eller lagringspotatis, men mandelpotatis, Princess, Amadine och lokala kulturarvssorter är exempel på sorter som ofta fungerar bra.
Mer läsning om potatisodling i zon 5, 6, 7 och 8
Hon har samlat på potatisar i nästan hela sitt liv, 78 år. Potatisar från när och fjärran utgör nu tillsammans de över 50 potatissorter som Alice Dahlberg i Tärnaby, zon 8, odlar på somrarna. För en bonnjänta från Gummark, Skellefteå, har potatisar alltid varit nära till och viktiga. Para det med reslust, nyfikenhet och envishet och du finner ett lapptäcke av Alices knölar.
Fler norrländska odlingstips direkt i mobilen?
Att odla i norr handlar inte om tur, det handlar om rätt metoder anpassade för vårt klimat. I Trädgård Norr samlar vi de beprövade knepen från Sveriges tuffaste odlingszoner.
Bli en del av Trädgård Norr-familjen! Som digital prenumerant får du omedelbar tillgång till:
Det unika arkivet: Över 100 tidigare utgåvor fyllda med specifika guider. Sök på exakt det du vill odla i din zon och få upp decennier av beprövade råd.
Reportagen som gör skillnad: Läs om odlare som lyckas med det omöjliga, från självhushållning i fjällen till prunkande trädgårdar i zon 7.
Steg-för-steg-guider: Exakt vad du ska göra – när du ska göra det – där DU bor.
